زيت الزيتون يحمي من سرطان الثدي

قناة الأقصى الفضائية

مدريد - وكالات -
أفاد باحثون آسيوين بأن مادة الفينول -حامض الكربوليك- الموجودة في زيت الزيتون الصافي تكبح ظهور جين -إيتش إي أر – 2- المسبب لسرطان الثدي.
وخلص الباحثان خافيير مينيننديز من معهد كاتالونيا للأورام الخبيثة وأنطونيو سيجورا كاريتيرو من جامعة غرناطة الاسبانية إلى أن زيت الزيتون الصافي الذي يعصر على البارد ولا يعالج بمواد كيميائية يحتوي على مواد كيميائية نباتية غالباً ما تفقد خلال عملية التكرير.
وأجرى كاريتيرو ومينيننديز تجارب على عينات من زيت الزيتون الصافي في المختبر فتبين لهم أن الفينولات النباتية المركبة الموجودة في هذا الزيت تكبح بروتين الـ-إيتش إي أر – 2- وعلى الرغم من أن الأبحاث تلقى الضوء على منافع زيت الزيتون الصافي في مكافحة سرطان الثدي فقد حض العلماء على تطبيق النتائج المخبرية على الإنسان بحذر.
يذكر أن للمواد الكيميائية النباتية أثر في كبح ظهور الخلايا السرطانية المزروعة في المختبر بكميات مركزة يتعذر الحصول عليها في الحياة الواقعية من خلال استهلاك زيت الزيتون الصافي.

تاريخ الخبر : 21/12/2008